{"title":"Fangst","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"547\"\u003eVerwurzelt in nordischen Gewässern, Wäldern und Traditionen stellt Fangst \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eaußergewöhnliche Fisch- und Meeresfrüchteprodukte her – mit großem Respekt für die Natur und die alten Methoden der Haltbarmachung: Räuchern, Salzen und Einlegen. Von wild gefangenem Brisling aus der Ostsee über Miesmuscheln aus dem Limfjord bis hin zu Dorschleber aus Island – jede Dose bietet einen unverfälschten Geschmack des Nordens, fein veredelt mit Bio-Kräutern, Beeren und kaltgepresstem Bio-Rapsöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"888\"\u003eGegründet 2018 in Kopenhagen von Martin und Rasmus, steht Fangst (dänisch für \u003cem\u003e„Fang“\u003c\/em\u003e) für nordischen Fischgenuss im Mittelpunkt des Essens – servierbereit, unkompliziert zu teilen und voller natürlicher Aromen. Ob als schneller Snack oder bei einem nordisch inspirierten Tapas-Abend: Fangst lädt dazu ein, Mahlzeiten bewusster zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1315\"\u003eErgänzt wird das Sortiment durch Høst (dänisch für \u003cem\u003e„Ernte“\u003c\/em\u003e) – eine pflanzliche Linie aus Bio-Aufstrichen, Pickles, Mayos und Knäckebrot. Aus Zutaten hergestellt, die auf nordischen Feldern und in Wäldern wachsen, ist Høst die ideale Begleitung zu Fangsts Fischkonserven. Gemeinsam teilen beide Marken eine Vision von moderner, nachhaltiger nordischer Küche – geprägt von Einfachheit, Saisonalität und handwerklicher Qualität.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fangst-limfjord-blaumuscheln-mit-dill-und-fenchel-110g","title":"Limfjord Blaumuscheln mit Dill und Fenchel, 110g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIm kalten Wasser des dänischen Limfjords wachsen \u003cem data-start=\"254\" data-end=\"268\"\u003eblåmuslinger\u003c\/em\u003e (Blaumuscheln) langsam heran – für besonders feinen Geschmack und zarte Textur. Fangst mariniert sie in biologischem, kaltgepresstem Rapsöl, Apfelessig, Dill und Fenchelsamen. Ideal pur, auf Roggenbrot oder lauwarm mit Kartoffeln und Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55055728935238,"sku":"FADK030701","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-limfjord-blaumuscheln-mit-dill-und-fenchel-1.png?v=1757358957"},{"product_id":"fangst-geraucherte-sprotten-mit-heidekraut-und-kamille-100g","title":"Geräucherte Sprotten mit Heidekraut und Kamille, 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBrisling-Sprotten, gefangen in der Ostsee und einst Grundnahrungsmittel an Skandinaviens Küsten, präsentiert Fangst heute als \u003cem\u003eNordische Sardine\u003c\/em\u003e. Geräuchert und sanft mit Heidekraut und Kamille verfeinert, verbinden sie würzige Tiefe mit floralen Nuancen. Köstlich pur, auf Roggenbrot oder mit eingelegtem Gemüse und frischen Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55055800729926,"sku":"FADK030702","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-geraucherte-sprotten-mit-heidekraut-und-kamille-1.png?v=1757362579"},{"product_id":"fangst-islandische-kabeljauleber-im-eigenen-oel-120g","title":"Isländische Kabeljauleber im Eigenen Öl, 120g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAuch als \u003cem\u003eFoie Gras des Meeres\u003c\/em\u003e bekannt - diese isländische Kabeljauleber wird leicht über Buchenholz geräuchert und in ihrem eigenen Öl mit etwas Salz eingelegt. Fangst verwendet nur hochwertigen Nordatlantik-Kabeljau und folgt der isländischen Tradition, den Fisch ganzheitlich zu nutzen. Köstlich auf warmem Sauerteigbrot mit Zitrone oder zu gekochten Eiern mit Kräutern oder Pickles.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056002154822,"sku":"FADK030703","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-isandische-kabeljauleber-1.png?v=1771496395"},{"product_id":"fangst-geraucherte-sprotten-100g","title":"Geräucherte Sprotten, 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFein über Buchenholz geräuchert, sind diese lettischen Sprotten Fangsts elegante Neuinterpretation der klassischen Sardine. In der Ostsee gefangen, von Hand verarbeitet und in Bio-Rapsöl mit einer Prise Salz eingelegt. Am besten direkt aus der Dose genießen – mit gutem Sauerteigbrot, Butter, etwas Mayo und eingelegten Zwiebeln für einen sättigenden, proteinreichen Snack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056238149958,"sku":"FADK030704","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-geraucherte-sprotten-1.png?v=1757416777"},{"product_id":"fangst-geraucherter-hering-mit-pfeffer-und-barlauch-100g","title":"Geräucherter Hering mit Pfeffer und Bärlauch, 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeicht über Buchenholz geräuchert und fein gewürzt mit weißem Pfeffer und Bärlauch - dieser Atlantikhering aus der Norwegischen See vereint die Aromen von Küste und Wald. Fangsts Filets sind in Bio-Rapsöl mit etwas weißem Pfeffer und Bärlauch eingelegt. Köstlich auf geröstetem Sauerteigbrot mit Crème fraîche und Dill oder in einem warmen Linsensalat.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056252043590,"sku":"FADK030705","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-geraucherter-hering-mit-pfeffer-und-barlauch-1.png?v=1757421136"},{"product_id":"fangst-suewasserforelle-mit-wacholder-und-zitronenthymian-110g","title":"Süßwasserforelle mit Wacholder und Zitronenthymian, 110g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAus reinem dänischem Süßwasser: Diese Forelle wird leicht geräuchert und mit Wacholder und Zitronenthymian verfeinert. Fangst knüpft damit an eine lange Tradition der Forellenzucht an und bringt sie in eine fein aromatische Konserve. Zart, rauchig und dezent kräuterig – köstlich auf Sauerteigbrot mit Butter, mit eingelegten Gurken oder in einer leichten Pasta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056271900998,"sku":"FADK030706","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-geraucherte-susswasserforelle-mit-wacholder-und-zitronenthymian-1.png?v=1757444335"},{"product_id":"fangst-lachs-mit-sanddorn-und-zitronenverbene-110g","title":"Lachs mit Sanddorn und Zitronenverbene, 110g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAus den klaren, kühlen Gewässern des Nordatlantiks: Dieser Lachs von den Färöern wird mit Bio-Rapsöl, etwas Salz, Zitronenverbene und Sanddorn – der nordischen Zitrone – verfeinert. Das Ergebnis ist zart, aromatisch und erfrischend. Köstlich zu knusprigen Roggencrackern mit Ziegenkäse oder in einem frischen Kräutersalat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056298115398,"sku":"FADK030707","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-lachs-mit-sanddorn-und-zitronenverbene-1.png?v=1757424104"},{"product_id":"fangst-limfjord-herzmuscheln-in-bio-rapsoel-110g","title":"Limfjord Herzmuscheln in Bio-Rapsöl, 110g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAus dem dänischen Limfjord, wo die Bedingungen für Schalentiere ideal sind: Hier entwickeln Herzmuscheln ihren milden, leicht salzigen Geschmack und eine feste Textur. Fangst legt sie nur in Bio-Rapsöl und etwas Salz ein, um ihr feines Aroma zu bewahren. Köstlich direkt aus der Dose mit Sauerteigbrot und Butter, in warmer Pasta oder zu einem Glas Weißwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056310600006,"sku":"FADK030708","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-limfjord-herzmuscheln-in-bio-rapsoel-2.png?v=1757446106"},{"product_id":"fangst-nordische-fischkonserven-3er-probierset","title":"Fangst Nordische Fischkonserven 3er Probierset","description":"\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"727\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDrei nordische Fischspezialitäten von Fangst – handwerklich zubereitet und inspiriert von den Gewässern Skandinaviens. Jede Dose erzählt ihre eigene Geschichte: vom dänischen Limfjord über klare Süßwasserseen bis zur Ostsee. Zart, aromatisch und mit fein abgestimmten Kräutern – ein authentischer Einblick in die moderne nordische Konservenkultur. Perfekt, um die Vielfalt der Fangst Konserven zu entdecken – vom Meer bis zum See, von würzig bis fein-blumig.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321790808390,"sku":"FADK030709-BU","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-nordische-fischkonserven-3er-probierset-gourmie-goods-1.png?v=1761394539"},{"product_id":"fangst-sprotten-mild-gewurzt-mit-piment-und-nelken-100g","title":"Sprotten, mild gewürzt mit Piment und Nelken, 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSprotten aus der Ostsee, mild gewürzt mit Piment und Nelken – Fangsts zeitgemäße Interpretation der traditionellen nordischen Sardine. Seit Generationen werden Brislinge entlang der skandinavischen und baltischen Küsten von Hand verarbeitet und in Dosen eingelegt. Fangst knüpft an diese Tradition an und bringt sie in eine moderne, leichte Form, die den natürlichen, klaren Geschmack der Sprotten betont. Die Gewürze verleihen eine dezente Wärme, ohne den feinen Charakter zu überdecken. Ideal auf geröstetem Brot, zu Kartoffeln oder als nordisch inspiriertes Topping.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493611684166,"sku":"FADK030710","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-geraucherte-sprotten-mild-gewurzt-mit-piment-und-nelken-100g-gourmie-goods-1.png?v=1764257956"},{"product_id":"fangst-limfjord-blaumuscheln-uber-buchenholz-gerauchert-100g","title":"Limfjord Blaumuscheln, über Buchenholz geräuchert, 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLimfjord Blaumuscheln, über Buchenholz geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt. In den kühlen Gewässern des dänischen Limfjords wachsen die Muscheln langsam und entwickeln einen natürlich feinen, leicht süßlichen Geschmack mit zarter Textur. Während viele Blaumuscheln aus der Region exportiert werden, bleiben einige für diese kleinen, sorgfältig hergestellten Chargen von Fangst. Das Räuchern über Buchenholz verleiht eine sanfte Wärme, ohne den feinen Charakter zu überdecken. Ideal mit gutem Brot, in warmen Getreidegerichten oder als nordisch inspiriertes Topping.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493657198918,"sku":"FADK030711","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-limfjord-blaumuscheln-uber-buchenholz-gerauchert-100g-gourmie-goods-1.png?v=1764255958"},{"product_id":"fangst-faroer-lachs-flash-gegrillt-110g","title":"Färöer Lachs, kurz gegrillt, 110g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFäröer Lachs, flash-gegrillt für eine feine Röstaromatik und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt. Die klaren, kühlen Gewässer rund um die Färöer bieten ideale Bedingungen für Lachs mit außergewöhnlich sauberem, aromatischem Geschmack. Lokale Produzenten arbeiten nach strengen, nachhaltig orientierten Standards, was sich in der zarten Textur und der natürlichen Frische des Fisches zeigt. Durch das kurze, intensive Grillen erhält der Lachs eine subtile Grillnote, bleibt jedoch saftig und elegant im Geschmack. Perfekt zu warmem Brot, als Topping für Salate oder pur direkt aus der Dose für einen nordischen Genussmoment. \u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493712675142,"sku":"FADK030712","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-faroer-lachs-flash-gegrillt-110g-gourmie-goods-1.png?v=1764248388"},{"product_id":"fangst-heilbutt-aus-gronland-mit-arktischem-thymian-110g","title":"Heilbutt aus Grönland, mit arktischem Thymian, 110g","description":"\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1535\"\u003eGrönland Heilbutt mit wildem arktischem Thymian – eine klare, zurückhaltende Interpretation nordatlantischer Küche. In Grönland ist Fischfang Lebensgrundlage, und Heilbutt zählt zu den wertvollsten Fischen der Region. Fangst gart ihn besonders schonend, damit seine zarte, seidige Textur erhalten bleibt, und verfeinert ihn anschließend mit handgeerntetem arktischem Thymian, einem traditionellen Gewürz der nordischen Küche. Die aromatische Kräuternote hebt den feinen Geschmack des Heilbutts, ohne ihn zu überdecken. Ideal mit warmen Kartoffeln, auf dunklem Brot oder pur für einen ruhigen, nordischen Genussmoment.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493744591174,"sku":"FADK030713","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-heilbutt-aus-gronland-mit-arktischem-thymian-110g-gourmie-goods-1.png?v=1764261374"},{"product_id":"fangst-faroer-lachs-uber-buchenholz-gerauchert-110g","title":"Färöer Lachs, über Buchenholz geräuchert, 110g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÜber Buchenholz geräucherter Färöer Lachs mit klarer, sanft warmer Aromatik – ein moderner, nordischer Ansatz für feinsten Räucherlachs. Fangst arbeitet mit verantwortungsvollen Produzenten auf den Färöern, wo Lachs in kühlen, strömungsreichen Gewässern heranwächst und seine natürliche, feste Textur entwickelt. Das gleichmäßige Räuchern über Buchenholz bringt Tiefe, ohne zu dominieren, sodass die reine, elegante Note des Fisches im Mittelpunkt bleibt. Eingelegt in kaltgepresstem Bio-Rapsöl – perfekt zu dunklem Brot, mit weich gekochten Eiern oder pur für einen ruhigen Genussmoment.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493769560390,"sku":"FADK030714","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-faroer-lachs-uber-buchenholz-gerauchert-110g-gourmie-goods-1.png?v=1764260076"},{"product_id":"fangst-islandische-seeteufelleber-gerauchert-in-eigenem-oel-115g","title":"Isländische Seeteufelleber, geräuchert in eigenem Öl, 115g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIsländische Seeteufelleber, sanft über Buchenholz geräuchert und im eigenen Öl eingelegt – eine klare, hochwertige Interpretation eines der feinsten Meeresdelikatessen. Die Leber des Seeteufels überzeugt mit seidiger Textur und tiefem, natürlichem Geschmack. In Island hat der respektvolle Umgang mit dem Fang eine lange Tradition, was eine außergewöhnliche Qualität ermöglicht. Fangst veredelt die Leber mit einem leichten Rauch und einer Prise Salz. Ideal auf warmem Brot, zu eingelegtem Gemüse oder als Teil eines einfachen nordischen Tellers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55493789647174,"sku":"FADK030715","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fangst-islandische-seeteufelleber-gerauchert-in-eigenem-oel-115g-gourmie-goods-1_84ef1d89-f2c7-41ef-a252-4ceee2245e28.png?v=1764269958"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/collections\/fangst-gourmie-goods-1.png?v=1758286555","url":"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/fangst.oembed","provider":"Gourmie Goods","version":"1.0","type":"link"}