{"title":"Kaffee \u0026 Tee","description":"\u003ch2 data-end=\"406\" data-start=\"356\"\u003eKaffee \u0026amp; Tee – Qualitätsmerkmale im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"799\" data-start=\"408\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffee und Tee zählen zu den anspruchsvollsten landwirtschaftlichen Produkten. Qualität entsteht aus Herkunft, Anbauweise, Ernte und Verarbeitung – jede dieser Stufen prägt Struktur und Aroma in der Tasse. Wer Kaffee Bohnen oder Tee online kaufen möchte, sollte auf nachvollziehbare Herkunft, präzise Verarbeitung und klare sensorische Ausprägung achten. Nur wenn alle Faktoren kontrolliert zusammenspielen, bleibt der Charakter des Rohstoffs erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"804\" data-start=\"801\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"863\" data-start=\"806\"\u003eSpezialitätenkaffee – Präzision in Anbau und Röstung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"201\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHochwertiger Spezialitätenkaffee entsteht bereits auf der Farm. Varietät, Höhenlage, Mikroklima und Aufbereitung bestimmen die Grundstruktur der Bohne. Die Röstung entscheidet anschließend darüber, ob diese Eigenschaften erhalten bleiben oder überlagert werden. Kleine Chargen und exakt abgestimmte Röstprofile ermöglichen eine kontrollierte Entwicklung der Aromen und bewahren Klarheit und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"855\" data-start=\"501\"\u003eBei Gourmie Goods findet sich Kaffee von \u003ca title=\"Swerl - Gourmie Goods\" href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/swerl\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSwerl Coffee Roasters\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e aus Schweden. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Mikro-Rösterei in Falkenberg arbeitet direkt mit ausgewählten Produzenten in Costa Rica, Burundi, Äthiopien und Kolumbien. Verarbeitet werden saisonale Lots mit klar dokumentierter Herkunft. Die Röstungen erfolgen sensorisch geführt und chargenbezogen, um die Eigenheiten jeder Bohne präzise herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1488\" data-start=\"1485\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1541\" data-start=\"1490\"\u003eKräutertee – Ursprung und Reinheit der Pflanze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1775\" data-start=\"1543\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBei Kräutertee bestimmt die Qualität des Pflanzenmaterials das Ergebnis im Aufguss. Erntezeitpunkt, schonende Trocknung und sorgfältige Selektion beeinflussen Intensität, Klarheit und Stabilität der Aromen. Ganze Blätter, Blüten und unverletzte Pflanzenteile sind ein Zeichen kontrollierter Verarbeitung und schonender Behandlung der Rohstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2062\" data-start=\"1777\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Tees von \u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/daphnis-and-chloe\" title=\"Daphnis and Chloe - Gourmie Goods\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDaphnis and Chloe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e stammen von unabhängigen Mikroproduzenten in Griechenland. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAngebaut in kleinen Strukturen und teilweise in Bio Qualität, zeichnen sich Sorten wie Salbei, griechischer Bergtee, Diktamos, Zitronenverbene oder Majoran durch hohe Reinheit und klare pflanzliche Struktur aus. Ergänzt wird das Sortiment durch fein abgestimmte Kräuterblends, deren Zusammensetzung gezielt auf Balance und aromatische Stabilität ausgelegt ist. Jede Sorte spiegelt die Bedingungen ihres Ursprungs unverfälscht wider.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2067\" data-start=\"2064\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2127\" data-start=\"2069\"\u003eMatcha und Hojicha – Traditionelle Teekunst aus Japan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"589\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMatcha und Hojicha erfordern besonders kontrollierte Verarbeitungsschritte. Die Beschattung der Teepflanzen beeinflusst Aminosäuregehalt und Farbintensität. Sorgfältige Ernte, schonende Trocknung und feine Steinvermahlung bestimmen Textur und Aromaprofil des Matcha. Beim Hojicha entwickelt eine gezielte Röstung milde, warme Röstnoten bei reduzierter Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"925\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBei Gourmie Goods umfasst das Sortiment Bio Matcha und Hojicha von \u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/matchasome\" title=\"Matchasome - Gourmie Goods\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMatchasome\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Matcha stammt aus zertifiziertem Bio Anbau in Japan, wird traditionell verarbeitet und zeichnet sich durch eine gleichmäßige, feine Partikelstruktur sowie eine klare, stabile Farbe aus. Hojicha ergänzt das Sortiment mit sanftem Röstcharakter und ausgewogener aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2619\" data-start=\"2616\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"483\" data-end=\"540\"\u003eHerkunft, Transparenz und handwerkliche Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"803\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffee und Tee reagieren sensibel auf Klima, Bodenbeschaffenheit und Erntebedingungen. Ihre Qualität entsteht dort, wo jede Produktionsstufe bewusst gesteuert wird - vom Anbau über die Verarbeitung bis zur finalen Röstung oder Veredelung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1158\"\u003eBei Gourmie Goods \u003ca rel=\"noopener\" title=\"So wählen wir unsere Produkte aus - Gourmie Goods\" href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/blogs\/gourmie-magazin\/wie-wir-unsere-produkte-auswahlen\" target=\"_blank\"\u003ewählen\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/blogs\/notizen-der-gruender\/wie-wir-unsere-produkte-auswahlen\" title=\"So wählen wir unsere Produkte aus - Gourmie Goods\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e wir Röstereien und Teemanufakturen, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edie ihre Rohstoffe präzise verarbeiten und ihre Herkunft offen dokumentieren. Saisonale Lots, kontrollierte Verarbeitung und nachvollziehbare Lieferketten sind zentrale Auswahlkriterien. Kaffee Bohnen, Matcha und Kräutertee verstehen wir nicht als standardisierte Produkte, sondern als direkte Ausdrucksformen ihres Ursprungs und ihrer Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3121\" data-start=\"3118\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3165\" data-start=\"3123\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCharakter und Tiefe in jeder Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3488\" data-start=\"3167\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFilterkaffee entfaltet je nach Röstprofil und Zubereitung unterschiedliche aromatische Strukturen – von klar und leicht bis dicht und vielschichtig. Matcha wird klassisch mit Bambusbesen aufgeschlagen oder in modernen Zubereitungen wie Matcha Latte verwendet. Kräutertees entwickeln ihr Profil je nach Ziehzeit und Dosierung als feiner Aufguss oder intensive Infusion. Die Zubereitung beeinflusst das Ergebnis - entscheidend bleibt jedoch die Qualität des Ausgangsprodukts.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3493\" data-start=\"3490\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3537\" data-start=\"3495\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpezialitätenkaffee, Matcha \u0026amp; Tee bei Gourmie Goods kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3823\" data-start=\"3539\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBei Gourmie Goods finden sich Spezialitätenkaffee Bohnen, Bio Matcha, Hojicha und ausgewählte Kräutertees von unabhängigen \u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/pages\/unsere-produzenten\" title=\"Die Manufakturen Unseres Vertrauens - Gourmie Goods\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eFeinkost Manufakturen\u003c\/a\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAusgewählt nach Herkunft, Verarbeitung und aromatischer Präzision. Für alle, die Produkte suchen, deren Qualität sich aus Rohstoff, Handwerk und kontrollierter Herstellung ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3823\" data-start=\"3539\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3823\" data-start=\"3539\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"daphnis-and-chloe-diktamos-tee-aus-kreta-23g","title":"Diktamos Tee aus Kreta, 23g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDittany, der meistgepriesene Kräutertee der Kreter, hat einen ausgeprägten Kräutergeschmack mit pikanten Nuancen, die an italienischen Bitter erinnern. Der Dittany-Tee wird von Hand aus den Blättern und Blüten dieses wunderschönen, kissenförmigen Strauches gepflückt und entführt mit jedem Schluck in die sonnenverwöhnten Hügel Kretas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48807608942918,"sku":"DCGR090501","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/diktamos-tee-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1739224219"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-handverlesener-griechischer-salbei-36g","title":"Griechischer Salbei, 36g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer griechische Salbei wächst wild auf den Inseln des Ägäischen Meeres und hat kleinere, dickere Blätter als der typische europäische Salbei sowie einen ausgeprägteren Geschmack und ein stärkeres Aroma. Der auf Kreta handgepflückte und natürlich getrocknete griechische Salbei ist nicht nur bei den Kretern ein zeitloses Heilmittel und Kochzutat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48807675101510,"sku":"DCGR090502","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/griechischer-salbei-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1739224446"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-griechischer-bergteestrauss-36g","title":"Griechischer Bergteestrauß, 36g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHandgepflückt in den wunderschönen griechischen Bergen auf über 1000 Metern Höhe in Grevena. Eine von Natur aus koffeinfreie Bergteesorte, die für ihren hohen Gehalt an Flavonoiden, Antioxidantien und Phenolen bekannt ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48807758364998,"sku":"DCGR090503","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/griechischer-bergteestrauss-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1776089751"},{"product_id":"matchasome-bio-zeremonien-grade-matcha-gruentee-30g","title":"Bio Ceremonial Matcha Supreme Grüntee, 30g","description":"\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"936\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHandverlesener Bio-Matcha Grüntee aus Kirishima, Japan in höchster zeremonieller Qualität – ideal pur mit warmem Wasser oder als Matcha Latte. Schonend steingemahlen aus den ersten Frühlingsknospen, überzeugt dieser Matcha von Matchasome durch seinen hohen Gehalt an Antioxidantien sowie ein fein ausbalanciertes, natürliches Umami. Die leuchtend grüne Farbe und der weiche, süßliche Geschmack machen ihn perfekt für Koicha, Usucha oder einen cremigen Matcha Latte. Angebaut in der Kirishima-Region in Japan, sorgfältig beschattet und in kleinen Chargen verarbeitet. Eine 30g Dose ergibt etwa 25–30 Portionen – perfekt für das tägliche Matcha Ritual.\u003c\/p\u003e","brand":"Matchasome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50355489243462,"sku":"HMDE090501-B","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/matchasome-matcha-gourmie-goods-1.png?v=1770628473"},{"product_id":"matchasome-bio-hojicha-pulver-30g","title":"Bio Hojicha Gerösteter Grüntee Pulver, 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBio Hojicha Pulver aus Kagoshima, Japan, von Matchasome – ein schonend gerösteter japanischer Grüntee mit nussigem Aroma, schokoladenbrauner Farbe und mildem, warmem Geschmack. Durch wenig Koffein und natürliches L-Theanin wirkt Hojicha beruhigend und ausgleichend. Die Röstung macht ihn besonders säurearm und gut verträglich – ideal für jede Tageszeit. In Japan wird Hojicha oft nach dem Essen getrunken, da er das Völlegefühl lindern kann. Zubereitung wie Matcha-Pulver – mit warmem Wasser oder Milch. Eine 30g-Dose ergibt etwa 25–30 Portionen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matchasome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54401404272966,"sku":"HMDE090502-B","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/bio-hojicha-tee-pulver-matchasome-gourmie-goods-1.png?v=1745397715"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-zitronenverbene-10g","title":"Zitronenverbene, 10g","description":"\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"625\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeuchtend grün, zitronig und intensiv duftend – diese ganze Zitronenverbene von Daphnis and Chloe wird auf einem kleinen Kräuterhof auf Kreta von Hand geerntet, zu Sommerbeginn schonend getrocknet und entstielt – genau dann, wenn die Pflanze ihr volles Aroma entfaltet. Mit ihrem frischen, spritzigen Geschmack eignet sie sich ideal für Kräutertees, Eistees oder kreative Rezeptideen. Perfekt in Biskuitkuchen, zu Pasta oder als feine Alternative zu Minze oder Zitrone in Füllungen. Ein duftender Schatz aus dem östlichen Ägäischen Raum – mit Sorgfalt vom Feld bis in die Tasse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54491041956166,"sku":"DCGR090513","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/zitronenverbene-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1747319583"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-krautertee-3er-probierset","title":"Daphnis and Chloe Kräutertee 3er Probierset","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErlebe die Essenz Griechenlands mit drei aromatischen Kräuterschätzen von Daphnis and Chloe. Dieses Kräutertee Probierset vereint einige der charakteristischsten Kräuter der Marke – handgeerntet auf griechischen Inseln und in den Bergen, schonend getrocknet, um ihr volles Aroma und ihre natürliche Kraft zu bewahren. Ideal für Teeliebhaber, kulinarische Entdecker und alle, die den authentischen Geschmack der Ägäis genießen möchten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55311178629446,"sku":"DCGR090514-BU","price":29.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/daphnis-and-chloe-krautertee-3er-probierset-gourmie-goods-1.png?v=1761417478"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-recovery-krautertee-25g","title":"Kräutertee Recovery, 25g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRecovery Kräutertee ist eine fein abgestimmte Kräutermischung aus handverlesenem griechischem Bergtee, Kamille, kretischer Zistrose und Pomifera-Salbei. Grüner und violetter Bergtee bilden die aromatische Basis, ergänzt durch milde Kamille, während Zistrose und Salbei aus der Ägäis für eine frische, ausgewogene Kräuternote sorgen. Alle Zutaten werden sorgfältig von Hand geschnitten, sortiert und schonend gemischt, um ihren natürlichen Charakter zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leichter, angenehm runder Kräutertee mit klarem Geschmack, ideal für ruhige Momente und bewusste Pausen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55789891944774,"sku":"DCGR090515","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/krautertee-recovery-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1767975936"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-rosenbluten-der-damaszener-rose-21g","title":"Rosenblüten der Damaszener-Rose, 21g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eZarte florale Noten und ein natürlich süßes Aroma machen diese biologischen Blütenblätter der Damaszenerrose zu einem feinen Kräuteraufguss. Einen Esslöffel pro Tasse mit 90°C heißem Wasser übergießen, fünf Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und servieren. Damaszener-Rosenblüten von Daphnis and Chloe werden in Kozani, Griechenland, von Hand geerntet. Die Ernte erfolgt bei Tagesanbruch während der kurzen Frühlingsblüte, anschließend werden die Blüten schonend im Schatten getrocknet, um ihren charakteristischen Duft zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56838149439814,"sku":"DCGR090518","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/rosenblueten-der-damaszener-rose-21g-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1782211040"},{"product_id":"daphnis-and-chloe-wilder-salbei-aus-der-aegaeis-14g","title":"Wilder Salbei aus der Ägäis, 14g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAromatisch und intensiv überzeugt dieser wilde Salbei aus der Ägäis mit warmen, erdigen Noten. Auf einem Biohof auf Kreta natürlich getrocknet und von Hand verarbeitet, eignet er sich für Kräuterbutter, Ofengemüse, Geflügel, Schweinefleisch oder als wohltuender Tee. Der Ägäis-Salbei von Daphnis and Chloe wird im Glas abgefüllt und verleiht selbst kleinen Mengen eine bemerkenswerte aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Daphnis and Chloe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56885518369094,"sku":"DCGR041020","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/wilder-salbei-aus-der-aegaeis-daphnis-and-chloe-gourmie-goods-1.png?v=1782910967"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/collections\/kaffee-gourmie-goods-1.png?v=1763840287","url":"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/kaffee-und-tee.oembed","provider":"Gourmie Goods","version":"1.0","type":"link"}