{"title":"Ocelot","description":"\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"1260\"\u003eOcelot Chocolate vereint kulinarische Kunst, ethische Beschaffung und auffälliges Design. Gegründet im Jahr 2013 von dem Ehepaar Ish und Matt Broadbent, begann ihre Reise in die Welt der Schokolade als Köche. Sie gaben ihre sicheren Jobs auf und starteten in ihrer heimischen Küche mit einer einfachen Schokoladentemperiermaschine, die sie mit ihrem Hochzeitsgeld kauften. Ihre ersten Tafeln verkauften sie auf lokalen Bauernmärkten und gewannen so eine treue Anhängerschaft, die ihnen schließlich den Schritt in eine eigene Manufaktur mit Produktionsteam ermöglichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDoch durch ehrgeizige Expansionspläne und die finanzielle Krise im Jahr 2022 geriet das Unternehmen in Schwierigkeiten und stand vor dem Zusammenbruch. Glücklicherweise trat ihr langjähriger Lieferant, Original Beans, ein, übernahm das Geschäft und investierte in eine neue Produktionsstätte sowie ein neues Team in Dundee, Schottland. Heute produziert Ocelot rund 3.000 handwerklich hergestellte Schokoladentafeln pro Woche, die weltweit für ihre unverwechselbaren, ethisch bezogenen Single-Origin-Aromen geliebt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"1468\"\u003eDank Original Beans – einem Pionier für regenerative, seltene und fair gehandelte Kakaobeschaffung – stellt Ocelot sicher, dass Kakaobauern faire Löhne erhalten und der Regenwaldschutz unterstützt wird. Die Schokolade wird aus seltenem Edelkakao hergestellt, von dem ein Großteil einst vom Aussterben bedroht war. Dieser stammt vor allem von einer wegweisenden, von Frauen geführten Kooperative in Virunga, Ost-Kongo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"2020\"\u003eOcelot-Tafeln werden aus biologischen, hochwertigen Zutaten hergestellt, frei von Emulgatoren, Lecithinen und Konservierungsstoffen. Mehrere Schokoladen entstehen in Zusammenarbeit mit lokalen Manufakturen wie der Wild Hearth Bäckerei und den Blackthorn Sea Salt Erntebetrieben. Mit verspielten Geschmacksrichtungen wie Buchweizen, Zitronen-Olivenöl, Blutorange und Schwarzkirsche definiert Ocelot das Schokoladenerlebnis neu. Verpackt in plastikfreie, handgestaltete Verpackungen sind die Tafeln ebenso ein Genuss für den Gaumen wie für die Augen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2281\"\u003eDurch transparente Kakaobeschaffung, mutige Aromen und herausragendes Design hat Ocelot sich eine einzigartige Position in der Welt der handwerklichen Schokolade geschaffen. Jeder Bissen ist ein Beweis für ihre Mission, Schokolade zum Besseren zu verändern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ocelot-bio-zartbitterschokolade-mit-meersalz-70g","title":"Bio-Dunkle Schokolade 70% mit Meersalz, 70g","description":"\u003cp\u003eSeidige Bio-Zartbitterschokolade aus Amelonado-Kakaobohnen aus dem Virunga-Nationalpark im Osten Kongos, veredelt mit handgeerntetem schottischem Meersalz. Fruchtige, rauchige Noten werden durch eine herzhafte Salznote – gewonnen in der weltweit einzigen Blackthorn-Gradieranlage – perfekt ausbalanciert und erhalten eine wilde Atlantik-Brise. Single-Origin, hergestellt mit Original Beans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54090108305734,"sku":"OCUK050301-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-sea-salt-gourmie-goods-1.png?v=1739530410"},{"product_id":"ocelot-vollmilchschokolade-mit-zimtschnecke-70g","title":"Vollmilchschokolade 42% mit Zimtschnecke, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin absolutes Genusserlebnis – Vollmilchschokolade aus seltenen Arriba Kakaobohnen von der Esmeraldas Küste in Ecuador, kombiniert mit Sauerteig-Zimtschneckenstücken, frisch gebacken in der Wild Hearth Handwerksbäckerei in Perthshire, Schottisches Hochland. Die reichen Karamellnoten der Schokolade und die süßen, warmen Zimtnoten schaffen ein wirklich verführerisches Erlebnis. Single Origin, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ehergestellt mit Original Beans\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54092586680646,"sku":"OCUK050302","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-cinnamon-swirl-gourmie-goods-1.png?v=1739032278"},{"product_id":"ocelot-bio-zartbitterschokolade-mit-blutorange-70g","title":"Bio-Dunkle Schokolade 70% mit Blutorange, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eReichhaltige Bio-Zartbitterschokolade aus Amelonado-Kakaobohnen aus dem Virunga-Nationalpark im Osten des Kongo verfeinert mit süßer, spritziger Blutorange und einem Hauch von cremiger Vanille. Eine edle Variante der klassischen Schokoladen-Orange-Kombination, auf das nächste Level der Raffinesse gehoben. Verpackt in plastikfreier, kompostierbarer Verpackung. Single Origin, hergestellt mit Original Beans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54092630819142,"sku":"OCUK050303-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-blood-orange-gourmie-goods-1.png?v=1763066817"},{"product_id":"ocelot-bio-zartbitterschokolade-mit-getrockneten-kirschen-70g","title":"Bio-Dunkle Schokolade 70% mit Kirschen, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie fruchtigen, rauchigen Aromen der Virunga-Schokolade verbinden sich mit der Säure und subtilen Süße getrockneter Kirschen zu einer zeitlosen, luxuriösen Kombination. Hergestellt aus Amelonado-Kakaobohnen aus dem Virunga-Nationalpark im Osten des Kongo, besticht diese Bio-Schokolade durch ihre glatte, seidige Textur und ihr reichhaltiges Geschmacksprofil. Verpackt in plastikfreier, kompostierbarer Verpackung. Single Origin, hergestellt mit Original Beans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54092639207750,"sku":"OCUK050307-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-black-cherry-gourmie-goods-1.png?v=1776089751"},{"product_id":"ocelot-bio-dunkle-vollmilchschokolade-mit-buchweizen-70g","title":"Bio-Dunkle Vollmilchschokolade 55% mit Buchweizen, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEine zartschmelzende, cremige Virunga-Schokolade trifft auf knusprigen, leicht nussigen Buchweizen – für ein feines, ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese dunkle Bio-Milchschokolade wird aus seltenen Amelonado-Kakaobohnen aus dem Virunga-Nationalpark im Osten des Kongo hergestellt. Verpackt in einer plastikfreien, kompostierbaren Verpackung. Single Origin, hergestellt mit Original Beans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54092653527366,"sku":"OCUK050305-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-buck-wheat-gourmie-goods-1.png?v=1765643257"},{"product_id":"ocelot-bio-dunkle-vollmilchschokolade-femme-70g","title":"Bio-Dunkle Vollmilchschokolade 55% Femme, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin wahrer Klassiker aus dem Ocelot-Sortiment: Femme ist eine außergewöhnliche Bio-Dunkle Milchschokolade, hergestellt aus seltenen Amelonado-Kakaobohnen einer Pionierinnen-Kooperative im Osten des Kongo. Die Milch stammt von Schweizer Braunvieh, das auf saftigen Bergwiesen grast, und der Rohrzucker ist roh und unraffiniert. Eine Schokoladentafel, die Frauen und Handwerkskunst feiert. Verpackt in plastikfreier, kompostierbarer Verpackung. Single Origin, hergestellt mit Original Beans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54092661522758,"sku":"OCUK050306-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-femme-gourmie-goods-1.png?v=1763066817"},{"product_id":"ocelot-bio-schokolade-probierset-3-x-70g","title":"Bio Schokoladen-Probierset, 3 x 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDrei Tafeln außergewöhnlicher Bio-Schokolade aus Schottland – das Ocelot Probierset vereint die bekanntesten Sorten der unabhängigen Manufaktur aus Edinburgh. Das Set enthält dunkle Bio-Schokolade mit Meersalz, dunkle Bio-Milchschokolade sowie dunkle Bio-Schokolade mit Zitronen-Olivenöl. Jede Tafel wird aus Single-Origin-Kakao aus dem Virunga-Nationalpark im Osten des Kongo hergestellt. Ideal zum Probieren, Verschenken oder für einen ruhigen Moment mit einer Tasse Filterkaffee oder Matcha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55318102901062,"sku":"OCUK050308-B-BU","price":23.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-probierset-gourmie-goods-2.png?v=1787238605"},{"product_id":"ocelot-bio-dunkle-schokolade-mit-zitronen-olivenoel-70g","title":"Bio-Dunkle Schokolade 70% mit Zitronen-Olivenöl, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZartschmelzende Zartbitterschokolade mit Bio-Zitronen-Olivenöl aus Apulien. In einer kleinen Familienmühle werden ganze frische Zitronen gemeinsam mit Bio-Oliven vermahlen - so entsteht ein intensiv duftendes, grasgrünes Öl, das perfekt mit der 70 % Bio-Schokolade von Ocelot harmoniert. Der Kakao stammt aus einem regenerativen Anbauprojekt im Virunga-Nationalpark im Osten des Kongo - bekannt für seine außergewöhnliche Vielfalt und tiefen, komplexen Aromen.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55424710869318,"sku":"OCUK050309-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-bio-dunkle-schokolade-mit-zitronen-olivenoel-70g-gourmie-goods-1.png?v=1765643257"},{"product_id":"ocelot-bio-dunkle-vollmilchschokolade-mit-veilchen-70g","title":"Bio-Dunkle Vollmilchschokolade 55% mit Veilchen, 70g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEine cremige, aromatische Vollmilchschokolade mit feiner Veilchen-Note – elegant, blumig und unverwechselbar im Geschmack. Hergestellt aus seltenen Amelonado-Kakaobohnen, die von einer engagierten Frauengenossenschaft im Osten des Kongo biologisch angebaut werden. Diese 55 % Schokolade vereint intensive Kakaonoten mit einer dezenten Süße und einem floralen Finish. Hergestellt in Schottland und verpackt in vollständig kompostierbarem, plastikfreiem Material.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55425234862406,"sku":"OCUK050310-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/ocelot-bio-dunkle-vollmilchschokolade-mit-veilchen-gourmie-goods-1.png?v=1762878941"},{"product_id":"ocelot-bio-dunkle-schokolade-mit-matcha-iri-genmaicha-tee-70g","title":"Bio-Dunkle Schokolade 70% mit Matcha Iri Genmaicha Tee, 70g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eErdige, feinherbe Schokolade trifft auf die aromatische Frische von grünem Tee und die knusprige Textur gerösteten Reises. Matcha Crunch von Ocelot vereint 70 % dunkle Virunga-Schokolade mit biologischem Matcha Iri Genmaicha - einer japanischen Teekomposition aus Sencha, Matcha und geröstetem Naturreis. Frische, leicht buttrige Noten und eine dezente Umami-Tiefe verbinden sich mit der fruchtig-erdigen Komplexität von Kakao aus einer regenerativ wirtschaftenden Kooperative im Osten des Kongo. Ideal zu Kaffee oder als feiner Abschluss nach dem Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56250723172678,"sku":"OCUK050311-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/bio-dunkle-schokolade-mit-matcha-iri-genmaicha-tee-ocelot-gourmie-goods-1.png?v=1774535639"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/collections\/ocelot-gourmie-goods-1.png?v=1739483071","url":"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/ocelot.oembed","provider":"Gourmie Goods","version":"1.0","type":"link"}