{"title":"Pasta \u0026 Reis","description":"\u003ch2\u003eHochwertige Pasta und Risotto Reis aus Italien - Qualitätsmerkmale im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePasta und Reis zählen zu den grundlegendsten Lebensmitteln der europäischen Küche. Gerade weil sie so schlicht erscheinen, zeigt sich ihre Qualität besonders deutlich. Wer Pasta oder Risotto Reis online kaufen möchte, sollte auf Getreidesorte, Anbau, Verarbeitung sowie Trocknungs- und Reifeverfahren achten. Herkunft, Transparenz und handwerkliche Präzision bestimmen das Ergebnis auf dem Teller.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDie Struktur entscheidet - Qualität bei Pasta erkennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Was ist Feinkost? - Gourmie Goods\" href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/blogs\/gourmie-magazin\/was-ist-feinkost\" target=\"_blank\"\u003eFeinkost\u003c\/a\u003e Pasta beginnt beim Hartweizen. Proteinstruktur, Anbauweise und Erntejahr beeinflussen Aroma und Biss. Entscheidend ist zudem die Verarbeitung: Bronzeformen sorgen für eine leicht raue Oberfläche, an der \u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/senf-eingelegtes-saucen\" title=\"Senf, Pickles \u0026amp; Saucen - Gourmie Goods\" target=\"_blank\"\u003eSaucen\u003c\/a\u003e haften. Eine langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt Geschmack und Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Gourmie Goods \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ebieten wir Pasta von \u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/mancini\" title=\"Mancini Pasta - Gourmie Goods\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMancini Pastificio Agricolo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e an, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eweil hier Anbau und Verarbeitung konsequent in einer Hand liegen. Die Pastafabrik steht mitten in den eigenen Weizenfeldern in den Marken, Italien. Der Hartweizen wird auf familieneigenem Land kultiviert, frisch gemahlen und direkt vor Ort zu Pasta verarbeitet. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDamit kontrolliert Mancini die gesamte Wertschöpfungskette, vom Saatgut bis zur fertigen Packung. Diese Verbindung aus landwirtschaftlicher Expertise und handwerklicher Verarbeitung schafft ein Produkt, das nicht standardisiert ist, sondern vom jeweiligen Erntejahr geprägt wird. Das Ergebnis ist Feinkost Pasta mit klarer Herkunft, vollständiger Rückverfolgbarkeit und außergewöhnlicher Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCarnaroli Reis - Präzision für perfektes Risotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht jeder Reis eignet sich für Risotto. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCarnaroli gilt als Referenz unter den Risottosorten, da er Stärke kontrolliert abgibt und im Kern stabil bleibt. Qualität zeigt sich in gleichmäßigen Körnern, sorgfältiger Lagerung und präziser Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Gourmie Goods bieten wir Carnaroli Reis von \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Acquerello - Gourmie Goods\" href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/acquerello\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAcquerello\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e an, weil hier Anbau, Reifung und Verpackung in einer geschlossenen Wertschöpfungskette erfolgen. Der Reis wird auf Tenuta Colombara im Piemont kultiviert, vor Ort verarbeitet und mindestens ein Jahr in temperaturkontrollierten Silos gereift. Diese Reifung stabilisiert die Stärke und sorgt dafür, dass der Risotto Reis beim Kochen zuverlässig al dente bleibt und Aromen besonders gut aufnimmt. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin von Acquerello patentiertes Verfahren integriert den nährstoffreichen Keim nach dem Polieren wieder in das Korn. So entsteht hochwertiger Carnaroli Reis mit außergewöhnlicher Textur, klarer Herkunft und hohem Nährwert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUrsprung, Transparenz und handwerkliche Produktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kategorie stehen Produzenten wie \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAcquerello\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMancini Pastificio Agricolo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e im Fokus, die Anbau und Verarbeitung selbst verantworten. Kurze Wege, vollständige Rückverfolgbarkeit und kleine Chargen schaffen Vertrauen und sichern konstante Qualität. Pasta und Reis werden bei Gourmie Goods nicht als Massenware verstanden, sondern als sorgfältig hergestellte Feinkostgrundzutaten mit Charakter und klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig einsetzbar in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnterschiedliche \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePastasorten wie Spaghetti, Penne, Fusilli oder Mezze Maniche entfalten je nach Form und Oberfläche ihre Stärken \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emit verschiedenen Saucen, von klarer Tomatensauce über Ragù bis zu \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rezept für Cremige Pfifferling-Pasta - Gourmie Magazin\" href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/blogs\/gourmie-magazin\/cremige-pfifferling-pasta\" target=\"_blank\"\u003ecremigen\u003c\/a\u003e Gemüsekombinationen oder \u003ca href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/oele-und-essige\" target=\"_blank\" title=\"Essig \u0026amp; Öl - Gourmie Goods\" rel=\"noopener\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e mit Meersalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eReis eröffnet ebenso vielfältige Anwendungen. Carnaroli ist die klassische Wahl für cremiges Risotto mit Pilzen, Safran oder Meeresfrüchten. Andere Reisarten eignen sich als strukturgebende Beilage, für gefülltes Gemüse oder Ofengerichte. Entscheidend ist stets die Textur des Korns und seine Fähigkeit, Aromen aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePasta \u0026amp; Reis bei Gourmie Goods kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Gourmie Goods finden sich handwerklich hergestellte Pasta und gereifter Reis aus traditionellen Sorten. \u003ca rel=\"noopener\" title=\"So wählen wir unsere Produkte aus - Gourmie Goods\" href=\"https:\/\/gourmiigoods.com\/blogs\/gourmie-magazin\/wie-wir-unsere-produkte-auswahlen\" target=\"_blank\"\u003eAusgewählt\u003c\/a\u003e werden Manufakturen, die für nachhaltigen Anbau, Transparenz und kompromisslose Qualität stehen. Für alle, die selbst bei Grundzutaten keine Kompromisse machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gourmie-goods-digitaler-geschenkgutschein","title":"Gourmie Goods Gutschein","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie beste und bequemste Möglichkeit, ein durchdachtes Geschenk zu machen, ist unser \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGourmie Goods Digitaler Geschenkgutschein. Erhältlich in 30€, 50€, 100€ und 150€, einlösbar ausschließlich in unserem Onlineshop. Perfekt für Feinschmecker und alle, die außergewöhnliche Qualität lieben. Das ultimative Geschenk, bei dem der Beschenkte genau das auswählen kann, was ihm am besten gefällt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmie Goods","offers":[{"title":"€30","offer_id":53719815389510,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€50","offer_id":53719815422278,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€100","offer_id":53719815455046,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€150","offer_id":53719901405510,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/gift-cards-gourmie-goods-1.png?v=1744619362"},{"product_id":"acquerello-gereifter-carnaroli-reis-250g","title":"Gereifter Carnaroli Reis, 250g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Jahr lang gereift – Acquerello Carnaroli ist Italiens edelster Reis: cremig, bissfest und voller Charakter. Auf dem historischen Landgut Tenuta Colombara angebaut und veredelt, vereint dieser Gourmetreis dank eines patentierten Verfahrens die Nährstoffe von Vollkornreis mit der einfachen Zubereitung von weißem Reis. Ob für samtigen Risotto oder feine Beilage – jedes Korn überzeugt mit Tiefe und Balance. Eine seltene Zutat für alle, die den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586110509382,"sku":"ACIT080501","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/gereifter-carnaroli-reis-acquerello-gourmie-goods-1.png?v=1748784394"},{"product_id":"acquerello-gereifter-carnaroli-reis-500g","title":"Gereifter Carnaroli Reis, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGeschätzt von Spitzenköchen: Acquerellos Carnaroli ist der einzige Reis, der die Nährstoffe von Vollkornreis mit der einfachen Zubereitung von weißem Reis vereint – dank eines einzigartigen Reifeverfahrens und eines patentierten Prozesses, bei dem der wertvolle Keim ins Korn zurückgeführt wird. Angebaut und ein Jahr lang gereift von der Familie Rondolino, Reisbauer seit 1935, in Livorno Ferraris, einem Ort in der Provinz Vercelli im Piemont. Cremig, bissfest und voller Charakter – ideal für Risotto, feine Beilagen und eine Küche mit Anspruch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Acquerello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586314228038,"sku":"ACIT080502","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/gereifter-carnaroli-reis-500g-acquerello-gourmie-goods-1.png?v=1771929203"},{"product_id":"mancini-mezze-maniche-pasta-500g","title":"Mezze Maniche Pasta, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKurz, breit und wie gemacht, um Sauce aufzunehmen – Mezze Maniche von Mancini wird aus 100% italienischem Hartweizen hergestellt, der auf den eigenen Feldern der Familie angebaut wird. Durch Bronzeformen gezogen und 22 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet, bestehen sie nur aus zwei Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser. Form und Textur sind ideal für kräftigen Ragù, cremige Käsesaucen oder frische Tomatensaucen. Reiner Geschmack, perfekter Biss – Pasta in ihrer ehrlichsten Form.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586344112454,"sku":"MAIT080401","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/mezze-maniche-mancini-gourmie-goods-1.png?v=1748859232"},{"product_id":"mancini-bio-spaghetti-turanici-500g","title":"Bio Spaghetti Turanici, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin echtes, saisonales Spaghetti – hergestellt aus uraltem Getreide, direkt in der Mitte eines Hartweizenfelds bei Mancinis Pastamanufaktur in Le Marche, Italien. Diese Bio-Pasta wird aus Turanicum-Weizen gefertigt, einer über 4.000 Jahre alten Sorte, die von Mancini wiederentdeckt und neu kultiviert wurde. Durch Bronzeformen gepresst und 40 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet, bewahrt sie ihr erdiges Aroma und ein besonders bekömmliches, weiches Gluten. Das Ergebnis: lange, goldene Spaghetti, die Saucen wunderbar aufnehmen – mit kräftigem Biss und unverwechselbarem Getreidegeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586380681542,"sku":"MAIT080402-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/bio-spaghetti-turanici-mancini-gourmie-goods-1.png?v=1765926472"},{"product_id":"mancini-spaghettini-500g","title":"Spaghettini, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNur zwei Zutaten, aber voller Raffinesse: Diese handgemachte \u003cem data-start=\"197\" data-end=\"210\"\u003eSpaghettini\u003c\/em\u003e von Mancini wird aus 100% italienischem Hartweizen hergestellt, der nachhaltig auf den Feldern der Familie rund um die Pastafabrik wächst. Durch Bronzeformen gezogen und 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen getrocknet, entsteht eine Pasta mit perfekter Textur, feinem Geschmack und schöner goldener Farbe. Ihre schlanke Form passt ideal zu Zitronen-Olivenöl-Saucen, Aglio e Olio oder feinen Fischgerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586861355334,"sku":"MAIT080403","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/spaghettini-mancini-gourmie-goods-1.png?v=1765639511"},{"product_id":"mancini-fusilli-lunghi-pasta-500g","title":"Fusilli Lunghi Pasta, 500g","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"629\"\u003eLang, spiralförmig und voller Charakter – Fusilli Lunghi von Mancini wird aus 100% italienischem Hartweizen hergestellt, der auf den Feldern rund um die familieneigene Pastafabrik wächst. Durch Bronzeformen gezogen und 22 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet, bewahren sie ihr volles Aroma und die perfekte Textur. Nur Hartweizengrieß und Wasser – mehr braucht es nicht. Ihre lange, gedrehte Form passt ideal zu kräftigem Pesto, langsam geschmorten Saucen oder einem knoblauchigen Tomatensugo, der sich in jede Windung schmiegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586879836486,"sku":"MAIT080404","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/fusilli-lunghi-pasta-mancini-gourmie-goods-1.png?v=1749561529"},{"product_id":"mancini-bio-penne-lisce-turanici-500g","title":"Bio Penne Lisce Turanici, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSelten und voller Geschmack – diese Bio Penne Lisce werden aus Turanicum-Weizen hergestellt, einer über 4000 Jahre alten Getreidesorte, die von Mancini in Italien neu kultiviert wird. Der Weizen stammt ausschließlich aus den Feldern rund um die Pastamanufaktur von Mancini im Herzen der Region Marken. Durch Bronzeformen gepresst und 22 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet, entsteht eine goldene Pasta mit intensivem Getreidearoma und besonders bekömmlichem, weichem Gluten. Das Ergebnis: vollmundige Penne, die Saucen hervorragend aufnehmen und dabei leicht und ausgewogen schmecken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54586918633798,"sku":"MAIT080405-B","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/bio-penne-lisce-turanici-pasta-500g-mancini-gourmie-goods-1.png?v=1748793271"},{"product_id":"mediterrane-geschenkbox","title":"Mediterrane Geschenkbox","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEine kulinarische Reise durch das Mittelmeer – als Geschenk für besondere Anlässe. Die Mediterrane Geschenkbox enthält italienische Bio-Spaghetti und eine gelbe Datterino-Tomatensauce, Picual-Olivenöl aus Spanien, Fleur de Sel aus der Bretagne sowie getrockneten griechischen Oregano. Eine Auswahl wichtiger Zutaten für einen schönen Pasta-Abend. Enthalten sind eine Geschenkbox sowie eine personalisierbare Grußkarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmie Goods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55433981985094,"sku":"GGDE140320-BU","price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/mediterrane-geschenkbox-gourmie-goods-1.png?v=1765927100"},{"product_id":"chefs-essentials-geschenkbox","title":"Küchen-Essentials Geschenkbox","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFür Menschen, die gerne kochen und besondere Aromen schätzen: eine Auswahl besonderer Zutaten aus europäischen Manufakturen. Die Küchen-Essentials Geschenkbox enthält hochwertige Spezialitäten für aromatisches, feines Kochen: gereifter Carnaroli-Reis aus dem Piemont, natives Olivenöl extra aus Griechenland, Fleur de Sel aus der Bretagne, griechischer Oregano sowie französischer Senf. Enthalten sind eine Geschenkbox sowie eine personalisierbare Grußkarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmie Goods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55440283435334,"sku":"GGDE140318-BU","price":80.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/files\/chefs-essentials-geschenkbox-gourmie-goods-1.png?v=1763059770"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/0182\/8422\/collections\/pasta-gourmie-goods.jpg?v=1756130367","url":"https:\/\/gourmiigoods.com\/collections\/pasta-und-reis.oembed","provider":"Gourmie Goods","version":"1.0","type":"link"}